Si vous pensiez que le Madiran était forcément un vin austère qu'il fallait oublier dix ans en cave, Bastien Lannusse et son Château du Pouey vont vous faire changer d'avis. Avec cette cuvée Eden, on touche du doigt une expression moderne et éclatante du terroir pyrénéen.Ici, le domaine travaille avec une précision remarquable pour dompter la puissance naturelle du cépage Tannat. Le résultat ? Un vin qui conserve sa structure identitaire, mais avec une gourmandise et une souplesse de fruit assez irrésistibles. C’est le compagnon idéal des moments de partage, que ce soit autour d'une belle pièce de viande ou simplement pour le plaisir d'un verre entre amis. On y retrouve cette signature authentique du Sud-Ouest, mais avec une buvabilité immédiate qui rend le flacon très accessible.Le petit conseil du caviste : N'hésitez pas à le passer en carafe une petite heure avant le service. Cela permettra aux arômes de fruits noirs de s'épanouir pleinement et d'assouplir encore davantage la trame tannique.
Notes de dégustation
Robe :
Une couleur profonde et intense, aux reflets pourpres caractéristiques de sa jeunesse.
Nez :
Un bouquet expressif marqué par les fruits noirs bien mûrs (mûre, myrtille) et quelques touches finement épicées.
Bouche :
L'attaque est franche mais charnue. On apprécie l'équilibre entre la puissance des tanins, bien intégrés, et une belle fraîcheur qui porte la finale.
