Découvrez ce Mercurey Blanc 2023 signé Debray, un vin blanc de la Côte Chalonnaise en Bourgogne issu du cépage 100% Chardonnay. Ce vin manifeste pleinement la finesse et l’élégance typiques de ce terroir argilo-calcaire, avec un équilibre remarquable entre fraîcheur et richesse aromatique.Au nez, il séduit par ses arômes délicats de fruits blancs (poire, pêche), d’agrumes (citron) et quelques notes florales subtiles qui évoquent les fleurs blanches. En bouche, sa texture est onctueuse, vibrante, avec une légère acidité qui prolonge la longueur et une finale fraîche et élégante.Parfait pour un apéritif convivial, il accompagnera également avec brio les poissons en sauce, volailles à la crème, ainsi que les fromages à pâte molle ou crémeuse. Pour révéler toute sa complexité, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après l’avoir aéré quelques minutes.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune clair aux reflets brillants
Nez :
Arômes de fruits blancs (poire, pêche), agrumes (citron), fleurs blanches, et notes minérales subtiles
Bouche :
Onctueuse, fraîche avec une légère acidité, finale longue et élégante
