La Bergerie de L'Hortus 2023 est un rouge emblématique du Pic Saint-Loup, reflet fidèle du terroir unique du Domaine de l'Hortus. Niché entre les falaises calcaires du Pic Saint-Loup et du plateau de l'Hortus, ce vin incarne l'essence même du Languedoc.Sa robe profonde aux reflets grenat annonce un vin de caractère. Le nez, intense et complexe, révèle un bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices douces, rehaussé par des notes subtiles de violette. En bouche, c'est un festival d'équilibre entre puissance et finesse, où les tanins fondus s'harmonisent parfaitement avec une fraîcheur vivifiante. La finale, longue et épicée, laisse une impression de gourmandise qui appelle à la dégustation.Pour apprécier pleinement ce vin, ouvrez-le environ 30 minutes avant de le servir, idéalement lors d'un dîner entre amis autour de grillades estivales.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge soutenu avec des reflets grenat
Nez :
Fruits noirs mûrs, réglisse, épices douces, notes de violette
Bouche :
Attaque franche et équilibrée, tanins fondus, finale épicée et réglissée avec des nuances mentholées
