Découvrez ce Sancerre Rouge Bio 2022 signé Domaine Fouassier, un vin rouge de caractère qui raconte le terroir unique du Sancerrois. Élaboré à partir de pinot noir, ce vin bénéficie d’un élevage respectueux en amphores ou fûts, selon les millésimes, pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit issu de vignes âgées de 20 à 45 ans cultivées en agriculture biologique et biodynamie. À la dégustation, sa robe grenat intense annonce un nez à la fois épicé et floral, où s’entremêlent les petits fruits rouges et des notes plus profondes de fruits cuits et d'humus. En bouche, il se révèle juteux, avec des tanins fins, une belle concentration et une longueur salivante. Parfait pour accompagner viandes rouges, gibiers ou fromages affinés, ce vin invite à une dégustation à température fraîche autour de 14-18°C. Une belle découverte pour amateurs cherchant élégance et authenticité.
Notes de dégustation
Robe :
Grenat intense, profonde et brillante
Nez :
Arômes de fruits noirs cuits, notes d’humus et épices douces
Bouche :
Concentrée, fruitée, avec une structure présente, tanins fins et élégants
