Cette Cuvée développe un bouquet où se mêlent fruits blancs, pêche, acacia, miel, noisette et quelque note de jasmin. C'est le vin qui représente la plus belle expression d'un assemblage d'une grande élégance. Le Saphir est le Saumur Brut haute définition.
Couleur or pâle légèrement ambré, fines bulles. Ce vin de belle mousse est limpide et cristallin. Nez fruité, miel frais, corps étoffé. Bonne persistance. Vin très frais, racé, équilibré avec de la finesse.
