Issu d'une parcelle exceptionnelle de Savigny‑lès‑Beaune, ce premier cru « Les Peuillets » 2012 signée Albert Bichot incarne l’élégance bourguignonne à son apogée. Véritable portrait du Pinot Noir mûr, il dévoile une expression raffinée, équilibrée et dotée d’une belle maturité.
NOTE DE DEGUSTATION Couleur : Rubis profond avec des reflets tuilés. Arômes : Cerise noire, sous-bois, épices douces et léger cuir. Saveurs : Bouche soyeuse, tanins fondus, finale longue, raffinée et légèrement terreuse.
Notes de dégustation
Robe :
Rubis profond avec des reflets tuilés.
Nez :
Cerise noire, sous-bois, épices douces et léger cuir.
Bouche :
Bouche soyeuse, tanins fondus, finale longue, raffinée et légèrement terreuse.
Il s’accorde merveilleusement avec un plat de viande rouge tendre, comme un filet de boeuf aux champignons, un magret de canard aux petits fruits rouges ou encore un coq au vin pour valoriser sa finesse et sa profondeur.
