A consommer avec : Les entrees, les mets releves mediterraneens, grillades, poissons frits, mais aussi avec les viandes blanches et la volaille. C’est aussi le vin de la brandade, de la bourride et de la bouillabaisse. De plus, le TAVEL est particulierement recommande avec la cuisine asiatique ; en effet, il s'harmonise parfaitement avec les saveurs de l'Extreme-orient. Toutefois, Il peut accompagner tout un repas, de l'aperitif jusqu'au fromage, evitant ainsi certains melanges.
Temperature de consommation : environ 10-12°C.
Conservation : Le vin aime etre conserve en lieu sombre, a temperature et hygrometrie constante. La fraicheur est son allie d’autant plus que l’altitude. Pour des conditions optimales de conservation, nous vous conseillons de garder vos bouteilles a une temperature maximale de 16°C, et entre 70 et 85% d’humidite
