Bière Abbaye Rochefort n°6 Brune 7.5°

La Biere Rochefort 6 est une biere trappiste a fermentation haute, concue par les brasseurs de l' Abbaye Notre Dame de St Remy a St Remy les Rochefort (Belgique).

D'une couleur rouge-brunatre typique des vieux vins de Bourgogne, la biere est limpide et repose sur un lit de levures. Sa saturation est assez forte, presentant une mousse peu serree et de duree moyenne.

Son arome penetrant offre des notes epicees ainsi que des tons de levure aromatiques et profonds. On peut noter une dominante malt - caramel.

A la degustation, l'attaque est franche et legerement piquante, la saveur est a la fois douce, ronde et forte, et offre une bouche pleine a l'etalement assez long remontant en fin de bouche avec une legere acrete et une amertume equilibree, l'amertume etant la plus nette des 3 bieres de l'Abbaye de Rochefort.

Le corps s'affirme dans sa plenitude maltee et fruitee alors que quelques tons epices et piquants viennent nous appeler a une prochaine gorgee.

Une biere belge de grande qualite ideale pour s'initier ou se faire plaisir.