Bière Spéciale Nostradamus Brune 9.1°

La biere Nostradamus est une biere brassee par la Brasserie La Caracole en Belgique connue, en autre, pour ses bieres Caracole Saxo ou Caracole Troublette.

C'est une biere a la robe brune avec des reflets rouges acajous qui se presente pour la degustation.

On remarque tres vite la quasi absence de petillance et de mousse qui disparait tres rapidement dans le verre afin de juste laisser une fine couche dans le verre. Son visuel est tres agreable a regarder.

Au nez, le parfum du caramel est fortement present mais on denote aussi les flaveurs de fruits rouges tels que la cerise et une pointe de porto.

En bouche, ce sont des saveurs de moka, de poires et d'epices, notamment la reglisse, qui se degagent. L'amertume est bien equilibree et perdure lors de cette degustation.

Brassee avec le houblon Saaz et des malts rotis speciaux, c'est une biere brune de connaisseur qui s'offre a vous. Avec ses caracteristiques tres complexes, cette brune aux aromes de chocolat et de porto saura vous offrir toutes ses saveurs si vous lui laissez le temps, lors de la degustation, de se degager.

Ce n'est pas pour rien, qu'elle a recu la medaille d'or en 2002 aux Championnats du monde dans la categorie biere exceptionnelle.