La biere Weihenstephaner Hefe Weiss est la biere allemande par excellence qui represente bien le patrimoine brassicole allemand.
C'est une biere au ble non filtre, a la robe blonde pale et voilee par la levure en suspension du froment typique des bieres allemandes. En bouche elle devoilera des notes fruitees et epicees propres aux levures allemandes.