Saint James a élaboré son propre bitter : de son vrai nom « Saint-James Aromatic Cocktail Bitters ».
Dix ingrédients entrent dans la composition de celui-ci, parmi lesquels arquebuse, angélique, citron, gingembre, gentiane…
Certains ingrédients sont tenus secrets, car le mystère fait partie du plaisir !
Comme vous le savez, un bitter est utilisé par les barmen pour apporter une touche d’amertume, et par là, de complexité, à leurs meilleurs cocktails.
Grâce à celui-ci, vous pourrez marcher sur leurs traces et enchanter vos amis avec vos créations : Ti Punch, Angostura Kiss, Mai Tai… vous n’avez que l’embarras du choix !
Une recette élaborée en partenariat avec Stephen Martin, grand spécialiste de la mixologie qui travaille pour Saint James. On rêve tous d’une telle carrière…
