Le Blended Whisky Koriyama est un whisky japonais assemblé à partir de whiskies de grain et de malt. Il a été créé en 2020 par la distillerie Asaka. Il est vieilli dans des fûts de bourbon et de chêne neuf provenant des États-Unis et du Japon. Le Blended Whisky Koriyama a reçu plusieurs médailles d'or lors de concours internationaux.
Kōriyama vous invite à une escapade sensorielle où douceur et harmonie se rencontrent. Laissez-vous charmer par un nez envoûtant où des notes de vanille et d'amande se dévoilent subtilement. En bouche, une symphonie de saveurs gourmandes vous attend. Des nuances d'abricots juteux, de caramel, et d'épices se marient à une texture ronde et soyeuse, créant une expérience onctueuse et inoubliable. La finale longue et persistante sublime ce voyage gustatif avec des accents boisés légèrement relevés par des notes de cacao torréfié, apportant une touche de complexité et d'élégance.
Un assemblage unique : Kōriyama est le fruit d'un savoir-faire artisanal, né d'un assemblage subtil de whiskies de grain et de malts provenant de la distillerie. 7% de ces malts sont distillés deux fois dans des alambics traditionnels, conférant au whisky une profondeur et une complexité incomparables.
Un vieillissement en fûts de chêne : Pour parfaire son caractère unique, Kōriyama est ensuite patiemment vieilli en fûts de Bourbon et en fûts de chêne neuf américains. Ce processus lui permet d'acquérir une richesse aromatique et un équilibre parfaits.
Hommage à la culture japonaise : Le nom Kōriyama rend hommage à la ville où la distillerie est nichée, symbole de l'ancrage profond de la marque dans la tradition japonaise. La carpe Koï, emblème de détermination et de courage, orne fièrement la bouteille, incarnant l'esprit même du Japon.
