Le Togouchi Kiwami – qui signifie « suprême » en japonais – est un blended whisky qui incarne parfaitement la rencontre entre savoir-faire japonais et traditions écossaises. Élaboré par la distillerie Chugoku Jozo, située près d'Hiroshima, ce whisky possède une particularité fascinante : il vieillit dans un ancien tunnel ferroviaire de 361 mètres de long, creusé en 1970. Avec une température constante de 14°C et une hygrométrie de 80%, ces conditions exceptionnelles permettent une maturation lente et une extraction délicate des arômes.Composé de 15 à 20% d'orge maltée et vieilli en fûts de bourbon, le Kiwami se révèle gourmand et généreux. Au nez, il dévoile des notes élégantes de noix, d'herbes fraîches et de noisette. En bouche, c'est une véritable invitation à la gourmandise avec ses arômes de chocolat, de miel et de noisette, relevés par une touche subtile de poivre blanc. La finale, à la fois douce et épicée, laisse une impression persistante de noix de muscade.Ce coffret, accompagné de deux verres, constitue un cadeau idéal pour découvrir l'univers raffiné des whiskies japonais ou pour se faire plaisir.
