Très belle couleur acajou, brique, aux reflets cuivrés.
La poire apporte une dimension pâtissière… Très belle harmonie avec le café, puissant et équilibré, appuyé par des notes grillées toastées.
Après une attaque suave, le rhum agricole apporte du relief, une certaine intensité portée sur les arômes de torréfaction, d’épices douces, avec une finale gourmande.
Poires de saison récoltées à maturité naturelle & blend de café (provenance Colombie / Guatemala) fraichement torréfié à seulement 15 minutes de l’atelier. Découpées au couteau dans notre atelier artisanal et immédiatement mises en bouteille à la main avec le café dans un rhum agricole AOC de Martinique.
