Pour élaborer notre Crème de Mûre, nous utilisons un arôme naturel d’une rare qualité, provenant du fruit. Sont ajoutés à notre crème des anthocyanes, contenus dans la peau de raisin pour lui donner sa couleur intense. Un classique !
A déguster en apéritif avec un vin blanc sec de type Aligoté, avec un effervescent ou encore seule sur glaçon, ou en cocktail.
NUAGE DE FRUITS ROUGES
2 cl Crème de mûre
12 cl Champagne
2 Fraises
PREPARATION
Dans un verre « piscine », déposez les fraises légèrement écrasées puis la crème de mûre et le champagne bien frais.
Ajoutez des glaçons.