L’Ardèche possède ce don particulier de produire des vins qui respirent le soleil et la convivialité, et cette cuvée en format magnum en est l'illustration parfaite. Issue du travail collectif des Vignerons Ardéchois, elle met en lumière le Grenache Gris, un cépage qui s'épanouit sur les terroirs volcaniques et argilo-calcaires de la région pour offrir une expression tout en finesse.Ce millésime 2025 se distingue par son élégance et sa tension. C’est un rosé de plaisir immédiat, qui privilégie la fraîcheur aromatique à la puissance. Sa robe très pâle annonce d'emblée un vin aérien, idéal pour les grandes tablées et les moments de partage spontanés. Que ce soit pour un apéritif prolongé sous une tonnelle ou pour accompagner une cuisine estivale légère, ce format de 1,5 litre assure non seulement une belle présence sur table, mais permet aussi au vin de conserver toute sa vivacité plus longtemps.Le conseil du caviste : Pour profiter pleinement de son éclat, n'hésitez pas à placer le magnum au frais bien à l'avance ; sa masse thermique demande un peu plus de temps qu'une bouteille classique pour atteindre la température idéale.
Notes de dégustation
Robe :
Une teinte rose très pâle, presque cristalline, avec des reflets argentés.
Nez :
Fin et délicat, marqué par des notes d'agrumes (pomelo), de pêche blanche et une pointe minérale saline.
Bouche :
L'attaque est vive et désaltérante. On y retrouve un bel équilibre entre une acidité zestée et une matière souple, offrant une finale nette et très rafraîchissante.
Parfait à l'apéritif, il accompagne merveilleusement des tapas de la mer, une salade de poulpe, des poissons grillés à la plancha ou des légumes d'été rôtis au thym.
