Découvrez la fraîcheur et l'élégance d'un rosé méditerranéen avec le Gris d'Ardèche des Vignerons Ardechois ! Un vin rosé frais, élégant et lumineux qui capture l'essence même du terroir ardéchois et s'apprécie toute l'année.Vignerons Ardechois est une coopérative viticole fondée en 1967, résultant du regroupement successif de caves ardéchoises. Elle dispose de douze caves de vinification et exploite quelques 6 000 hectares de vignes, ce qui en fait le plus important producteur de vins d'Ardèche. Cette structure collective incarne le savoir-faire et la passion des vignerons ardéchois depuis plus de 50 ans.Cet assemblage 100% Grenache Noir, issu de vignes cultivées en Ardèche méridionale sur les communes de Valvignères et de Beaulieu, révèle toute la finesse et l'équilibre caractéristiques de l'appellation IGP Ardèche. Le terroir complexe – coteaux et demi-coteaux sur un sol rocailleux, argilo-calcaire – confère au vin une belle vivacité et une expression aromatique riche. La récolte s'effectue début septembre, à l'aube, aux heures les plus fraîches de la journée afin de préserver un maximum d'arômes. Seuls les premiers jus (jus de goutte) sont conservés pour extraire toute la matière et la richesse aromatique tout en conservant une couleur très saumonée.En verre, ce vin déploie une robe rose pâle aux reflets brillants et saumonés, délicate couleur melon. Le nez s'ouvre généreusement sur des arômes élégants et expressifs – agrumes (pamplemousse, citron), fruits jaunes (pêche, abricot), petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille) – accompagnés de notes subtiles – anis, fleurs fraîches. En bouche, l'attaque est fraîche et vive, avec une belle structure et un équilibre remarquable entre fruit et acidité. Les arômes fruités se déploient avec harmonie, soutenus par une belle vivacité naturelle. La finale est légèrement épicée, gourmande et persistante.Ce rosé méditerranéen incarne l'esprit de l'Ardèche, parfait pour accompagner vos apéritifs, vos poissons grillés, vos saumons gravlax, vos repas d'été – salades, pizzas, grillades – ou vos moments de convivialité. Un vin qui se suffit à lui-même ou qui accompagne avec grâce vos plats estivaux.
