Colombard11.5° d'alcoolFranceBioBlancSud-OuestCôtes de GascogneIGP
Bouteille Verre perdu 0,75L
7,30 €
Uby N°21 Bio 2024 est un vin blanc sec issu de l’agriculture biologique, provenant des terroirs généreux et ensoleillés des Côtes de Gascogne. Cette cuvée met en avant la fraîcheur du fruit et la pureté aromatique des cépages gascons, obtenant un style vif et équilibré. Son profil aromatique expressif se prête aussi bien à la dégustation qu’à l’accord avec des mets légers.
NOTE DE DÉGUSTATION Couleur : Jaune pâle brillant. Arômes : Agrumes (citron, pamplemousse), poire, fleurs blanches, touche herbacée discrète. Saveurs : Attaque vive, acidité bien intégrée, belle tension, finale nette et rafraîchissante.
À servir entre 8 et 10 °C pour préserver sa fraîcheur et son intensité aromatique. Une courte aération de 10 minutes en carafe aidera à adoucir sa tension tout en révélant pleinement les notes d’agrumes et de fleurs blanches. Ce blanc s’accorde particulièrement bien avec des ceviches de poissons blancs, des tartares de légumes croquants, des filets de bar au citron ou des asperges rôties avec une émulsion d’herbes fraîches. Il se marie aussi très bien avec des fromages frais à pâte molle ou des tapas légères aux herbes aromatiques, apportant équilibre et vivacité à l’ensemble. À consommer dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur.
