Le Chardonnay Bio 2023 du Domaine de la Croix Belle est un joyau des Côtes de Thongue qui incarne l'essence même du terroir languedocien. Ce vin blanc, issu de l'agriculture biologique, révèle toute l'expertise de la famille Boyer, vignerons passionnés depuis deux siècles.Avec sa robe éclatante et son bouquet envoûtant, il séduit dès le premier regard. En bouche, c'est un festival d'équilibre entre fraîcheur vivifiante et rondeur gourmande, offrant une belle expression du cépage Chardonnay sublimé par le soleil méditerranéen. Les notes de fruits à chair blanche et la touche florale se marient harmonieusement, portées par une minéralité subtile qui apporte profondeur et élégance.Pour une expérience optimale, servez-le légèrement frais lors d'un dîner entre amis, accompagnant à merveille un plateau de fruits de mer ou une volaille rôtie aux herbes de Provence.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune pâle aux reflets brillants
Nez :
Arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), notes florales (aubépine, acacia) et touche minérale
Bouche :
Fraîche et ronde, équilibrée entre vivacité et onctuosité, avec une belle persistance aromatique
