Le Domaine de la Croix Belle nous présente avec sa Cuvée N°7 un véritable concentré du terroir languedocien. Ce rouge d'exception tire son nom des sept cépages qui composent son assemblage harmonieux : Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Grenache, Merlot, Carignan et Cinsault. Situé entre Béziers et Pézenas, le domaine bénéficie du climat méditerranéen et des sols marno-calcaires des Côtes de Thongue, ce petit terroir qui tire son nom de la rivière qui l'irrigue.Chaque cépage est vinifié séparément pour révéler pleinement ses qualités avant d'être assemblé avec minutie. Le résultat ? Un vin rouge généreux et complexe, aux arômes méditerranéens authentiques. Cette cuvée incarne parfaitement l'art de l'assemblage languedocien, offrant une belle expression de la diversité ampélographique de la région. Un compagnon idéal pour vos soirées conviviales ou vos repas entre amis.N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour révéler toute sa palette aromatique.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge rubis profond aux reflets violets, soutenue et brillante
Nez :
Complexe et généreux, révélant des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), notes de garrigue méditerranéenne, touches d'épices douces et nuances de cacao
Bouche :
Charnue et ample, belle structure tannique avec des notes de fruits rouges et noirs, finale épicée aux accents de tapenade et d'herbes de Provence
