Le Domaine de la Croix Belle, niché au coeur du Languedoc, signe avec son Chardonnay Bio 2023 une cuvée qui respire la générosité du Sud et la finesse du cépage. Issu d’une agriculture biologique soignée par la famille Boyer, vignerons passionnés depuis deux siècles, ce vin blanc séduit par sa robe éclatante et ses arômes délicats.Dès l’ouverture, le bouquet s’exprime sur des notes de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches et une subtile minéralité. En bouche, l’équilibre est remarquable : la fraîcheur vivifiante du terroir se marie à une rondeur gourmande, offrant une sensation à la fois ample et élégante.Idéal pour un apéritif convivial ou un repas entre amis, il accompagne à merveille fruits de mer, volailles rôties ou poissons grillés. Servez-le légèrement frais pour révéler toute sa complexité et profitez de ce format magnum pour partager un beau moment autour de la table.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune pâle à doré, avec des reflets brillants.
Nez :
Arômes fruités (agrumes, pêche blanche), parfois des notes florales (aubépine, tilleul) et une légère minéralité.
Bouche :
La bouche est souvent décrite comme élégante et équilibrée, avec une belle fraîcheur. Les saveurs fruitées du nez se retrouvent en bouche, accompagnées d'une certaine onctuosité.
