Le Domaine de la Croix Belle nous offre avec sa Cuvée N°7 Bio 2022 un véritable joyau des Côtes de Thongue. Ce vin blanc sec incarne l'esprit novateur et la passion de Jacques et Françoise Boyer, vignerons visionnaires qui ont contribué au renouveau du Languedoc viticole. Issu d'un assemblage unique de cépages, ce vin bio séduit par sa complexité et son élégance. Sa robe dorée et brillante annonce une expérience gustative riche et captivante.Au nez, il dévoile un bouquet intense d'agrumes confits et de fruits secs grillés, tandis qu'en bouche, il surprend par son ampleur et sa minéralité, rehaussées de notes exotiques et vanillées.Pour apprécier pleinement ce nectar, servez-le légèrement frais lors d'un dîner entre amis, accompagné de fruits de mer grillés ou d'un risotto aux champignons.
Notes de dégustation
Robe :
Dorée et brillante.
Nez :
Intense, avec des notes d'agrumes (citron confit, pamplemousse) et de fruits secs grillés.
Bouche :
Ronde et ample, avec des notes minérales, de fruits exotiques (ananas, passion), de miel et de vanille.
