Le Joseph 2022 du Domaine de la Dourbie est un vin rouge bio en IGP Pays d’Hérault qui incarne l’élégance et la générosité du terroir languedocien. Élaboré à partir de vieilles vignes de Carignan cultivées sur des terrasses argilo-calcaires, ce vin reflète un savoir-faire authentique et respectueux de l’environnement. Sa vinification naturelle, avec des levures indigènes et un élevage atypique en cuves ovoïdes de grès, lui confère une personnalité unique.Joseph séduit par son nez expressif où se mêlent fruits rouges, noirs et violettes, et sa bouche gourmande marquée par la cerise noire et la prune, avec une finale fraîche et élégante. Idéal pour accompagner des repas conviviaux ou des moments de partage autour d’un plateau de fromages affinés.Pour profiter pleinement de ses qualités, servez-le à 16°C et laissez-vous transporter par son charme intemporel.
Notes de dégustation
Robe :
Grenat intense.
Nez :
Expressif, sur des notes de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise), de violettes, d'épices et de fumée.
Bouche :
Gourmande, ronde et ample, avec des tannins présents mais soyeux. On retrouve les arômes du nez, avec une pointe de garrigue et de réglisse. Finale élégante et fraîche
