Découvrez l'élégance et la fraîcheur du Chardonnay dans toute sa splendeur avec ce Les Plos 2025 ! Issu des terroirs ensoleillés du Languedoc, ce vin blanc sec incarne l'équilibre parfait entre puissance aromatique et finesse minérale.Élaboré par la Maison Ventenac, ce Chardonnay bénéficie d'une vinification soignée qui préserve toute sa fraîcheur naturelle. Les vendanges nocturnes et la protection des raisins par neige carbonique garantissent une matière première d'exception. Le pressurage pneumatique et le débourbage à froid permettent d'extraire le meilleur du fruit, tandis que la fermentation en cuves inox à basse température préserve les arômes délicats.En verre, ce vin révèle une robe or pâle aux reflets argentés qui captive immédiatement le regard. Le nez s'ouvre généreusement sur un bouquet de fleurs blanches et de citron confit, accompagné de subtiles notes beurrées et toastées qui ajoutent de la complexité. En bouche, l'attaque est ample et fraîche, avec une belle précision minérale qui rappelle les terroirs argilo-calcaires du Languedoc. La finale, longue et gourmande, laisse une sensation de fraîcheur bienvenue.Ce vin incarne la philosophie de Maison Ventenac : des vins purs, concentrés et élégants, sans excès de bois, pour laisser briller le terroir et le fruit. Parfait pour l'apéritif estival, il saura aussi sublimer vos fruits de mer, vos poissons grillés ou vos volailles en sauce.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune pâle à reflets argentés, brillante et lumineuse
Nez :
Aromatique et complexe – fleurs blanches, citron confit, subtiles notes beurrées et toastées, touches minérales
Bouche :
Ample et fraîche, précise et minérale, texture équilibrée, finale longue et gourmande
