IGP Val de Loire Blanc Château la Bonneliere Les Devants De La Bonneliere Bio 2025

Au coeur de la Touraine, sur les terres argilo-calcaires de Chinon, Marc Plouzeau signe avec « Les Devants de la Bonnelière » un Sauvignon Blanc bio plein de caractère et de fraîcheur. Vigneron passionné, il cultive son terroir avec soin, à faibles rendements, en laissant le raisin atteindre pleine maturité avant de vendanger. Le résultat ? Un vin à la fois généreux et précis, qui reflète fidèlement la personnalité de ses sols.

Issu de vignes d'une vingtaine d'années, ce blanc sec surprend par la richesse de son bouquet : agrumes, pêche et cette touche de pierre à fusil si caractéristique des Sauvignons de Loire. La bouche suit avec fraîcheur et équilibre, citronnée juste ce qu'il faut, et une finale minérale élégante qui donne envie d'y revenir.

À servir bien frais, idéalement sur des fruits de mer, des asperges ou un plateau de fromages de chèvre du Val de Loire.