Embargo Anejo Esplendido est bien plus qu'un simple rhum : c'est un manifeste, une déclaration d'indépendance face aux traditions établies. Son nom évoque l'idée de « lever l'embargo » entre les différentes écoles du rhum, réconciliant enfin les partisans du rhum agricole français et les adeptes des rhums légers de tradition hispanique. Un pari audacieux porté par Alexandre Sirech et Jean Moueix, fondateurs de la société Les Bienheureux, qui ont imaginé ce produit inédit après s'être rencontrés à Cuba.Ce rhum d'assemblage unique réunit quatre terroirs emblématiques des Caraïbes : un rhum agricole de Martinique (HSE), un rhum de miel de canne du Guatemala, un rhum de mélasse de Cuba, et un rhum de Trinidad & Tobago. Chacun apporte sa personnalité : la puissance aromatique du rhum agricole martiniquais, la douceur onctueuse du rhum guatémaltèque, la légèreté digeste du rhum cubain, et la profondeur du rhum de Trinidad. L'ensemble, âgé d'au moins 5 ans, est assemblé et affiné en France, en Charente, dans des fûts de Cognac qui lui confèrent une élégance et une complexité remarquables.La particularité de l'Anejo Esplendido réside également dans sa technique d'élevage secrète : une méthode de chauffe spéciale qui apporte des notes douces d'épices et une rondeur incomparable. Le rhum du Guatemala est privilégié dans cet assemblage, offrant une dominante gourmande et veloutée qui séduit immédiatement.À la dégustation, ce rhum se pare d'une robe ambrée dorée lumineuse. Le nez est simple mais parfaitement équilibré, révélant des arômes de vanille, de caramel, de miel d'acacia, d'épices douces (cardamome, cannelle, clou de girofle) et une touche délicate de fleur d'oranger. Avec un peu d'aération, le boisé s'impose plus clairement, accompagné de notes de fruits à coque (amande douce, noix de macadamia) et d'un aspect légèrement floral qui témoigne de la complexité de l'assemblage.En bouche, l'entrée est douce et équilibrée. La vanille sucrée parfume le tabac, tandis que les épices douces enrobent le caramel. Le boisé est bien assaisonné et arrondi, avec du poivre et du miel. Le rhum fond ensuite en compote de coing et de pomme, offrant une texture veloutée et gourmande. La finale est d'une belle longueur, sucrée et boisée, laissant des notes persistantes de vanille, de tabac et de chêne.Médaillé à de nombreuses reprises – Grande Médaille d'Or au Concours de Bruxelles 2017, Médaille d'Or au Rum Fest 2016, et Médaille d'Or 2023 au Rum & Cachaça Master – l'Embargo Anejo Esplendido est la création la plus haut-de-gamme de la gamme Embargo. Un rhum qui porte décidément bien son nom !
