Rhum Ambré Island Signature Yellow Snake 40°

Le Yellow Snake est un rhum jamaïcain qui incarne l'esprit vibrant des Caraïbes. Créé par la maison Island Signature, ce rhum ambré est un assemblage raffiné d'une vingtaine de rhums traditionnels de mélasse, vieillis entre 3 et 8 ans en fûts de chêne ayant précédemment contenu des spiritueux.Inspiré par le boa de Jamaïque, serpent agile et énigmatique, ce rhum dévoile un caractère indomptable et authentique. Au nez, il offre des parfums audacieux de fruits tropicaux (banane flambée, goyave, mangue), de sucre vanillé et d'épices fraîches. En bouche, c'est à la fois délicat et expressif : des saveurs rondes de caramel, vanille, noix de coco, cannelle et fruits confits, avec des touches poivrées et florales. La finale est chaude, persistante et complexe, sur des notes boisées et épicées.Médaillé d'Or 2019 à l'IWSC, il se déguste pur entre 18 et 19°C pour en apprécier toute la complexité, ou en cocktails pour voyager vers les tropiques.