Le Planteray Stiggins’ Fancy Pineapple 40° est une boisson spiritueuse à base de rhum qui revisite avec élégance l’alliance historique entre le rhum et l’ananas. Élaborée par la Maison Ferrand, cette référence est inspirée du personnage du Révérend Stiggins, amateur de rhum à l’ananas dans l’oeuvre de Charles Dickens.
Sa recette repose sur un procédé original associant plusieurs rhums de tradition caribéenne, notamment de Jamaïque et de Barbade. Les écorces d’ananas Victoria sont infusées puis redistillées dans du rhum, tandis que la chair du fruit macère séparément dans un rhum vieilli avant assemblage. Cette méthode apporte une expression aromatique naturelle, à la fois intense et équilibrée.
Le résultat est un spiritueux gourmand où les notes d’ananas rôti, de fruits exotiques, de vanille et d’épices douces s’expriment avec beaucoup de fraîcheur. Polyvalent, il se savoure aussi bien pur, sur glace, qu’en cocktail tropical ou en revisite d’un Daiquiri. Présent dans la sélection Comptoir des Vignes, il séduit par son caractère exotique et sa belle richesse aromatique.
