Ce rhum Saint James Vieux est un rhum qui présente une robe acajou et qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique. C’est un spiritueux qui résulte d’un vieillissement prolongé de trois à six ans en petits fûts de chêne. Délivre des notes de fruits frais, de fruits secs et de vanille.