Rhum Vieux Cihuatan Indigo 8 ans 40°

Le Cihuatan Indigo 8 ans nous emmène au coeur du Salvador, où la distillerie Licorera Cihuatan perpétue un savoir-faire ancestral. Ce rhum vieux tire son nom de l'indigo, cette plante tinctoriale qui faisait autrefois la richesse de la région. Élaboré à partir de mélasse de canne à sucre salvadorienne et vieilli durant 8 années en fûts de chêne américain, il développe une belle complexité aromatique.Au nez, vous découvrirez des notes gourmandes de caramel, de vanille et de fruits secs, accompagnées de touches épicées subtiles. En bouche, l'équilibre est harmonieux avec une rondeur agréable où se mêlent le miel, les épices douces et une pointe de tabac blond. La finale, moyennement persistante, laisse une impression chaleureuse et suave.Ce rhum se prête aussi bien à une dégustation pure, pour en apprécier toute la finesse, qu'à la réalisation de cocktails élaborés. Servez-le à température ambiante dans un verre tulipe pour libérer tous ses arômes et prenez le temps de le découvrir lentement.