Plantation Rum Gran Anejo provient de l'assemblage de différents rhums du Guatemala, âgés entre 3 et 4 ans, vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au Château de Bonbonnet. Très riche, il est marqué par des notes d'agrumes confits et de raisins secs, de pivoine, de fruit de la passion et d'épices.
Riche. Agrumes confits, raisin sec. Pivoine, passion, épices. Style : Riche, fruité. Nez : Fruits exotiques, vanille, note végétale. Bouche : Onctueuse. Chocolat noir, épices. Finale : longue. Bois précieux. Fruits exotiques.
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : ambré à reflets de vieil or.
Nez : intense, complexe. Les fruits exotiques (banane, mangue) donnent le ton. Il sera exotique jusque dans ses épices. Il évolue sur des notes vanillées et végétales (menthe, origan).
Bouche : onctueuse, gourmande. Le chocolat noir et le clou de girofle vont bien ensemble. Laiteuse (coco), elle devient de plus en plus capiteuse (tubéreuse, pivoine). La cardamome apporte de la fraîcheur.
Finale : longue, tendre. Le bois précieux et les épices ne font qu'un; Les fruits exotiques reprennent droit de cité: passion, ananas, goyave. Une agréable note de terre apparaît en rétro-olfaction.
