Le temps et la marée n’épargnent personne, dit le proverbe. Mais dans l’île de Jura, le temps s’étire sous l’influence des saisons successives que tempère un microclimat exceptionnel. Cette eau-de-vie riche et charpenté est parvenue à maturité après dix-huit longues années de séjour en ex-fûts de bourbon, avant de bénéficier d’un affinage supplémentaire en barriques de premier grand cru classé.
Couleur : Or bois de rose
Nez : Arômes de caramel au beurre, de fruits tropicaux et de cannelle
Bouche : Saveurs riches de fruits de forêt-noire, chocolat amer et café