Huddart fait reference au nom de rue dans laquelle est situee la distillerie Pulteney et rend hommage au Capitaine Joseph Huddart. Veritable figure locale, il aida la compagnie britannique de peche (British Fisheries Society) a construite la ville de Pulteneytown ainsi que son port, qui deviendra historique. Inspire du millesime multimedaille Old Pulteney 1989, Huddart est vieilli en ex-futs de bourbon puis affine en fut de whisky tourbe. Embouteille a 46%, il invite a naviguer entre notes iodees et legerement fumees, creant une harmonie subtile et gourmande.
