Vieillie en fûts de chêne pendant plus de deux mois, la Reposado de Patrón est le juste équilibre entre la fraîcheur d’une tequila blanche et la complexité apportée par le bois. Élaborée à partir d’agaves bleus des hauts plateaux de Jalisco, elle incarne le raffinement de la tradition mexicaine.
NOTE DE DÉGUSTATION Couleur : Or pâle aux reflets dorés. Arômes : Agave rôti, vanille, miel, touche boisée. Saveurs : Douce et soyeuse, avec des notes de chêne, d’agrumes et d’épices légères.
Sublime en Paloma ou en Tequila Sour, elle se prête aussi à une dégustation pure, légèrement rafraîchie.
PATRON REPOSADO MARGARITA 45 ml Patrón Reposado 30 ml Citrónge Orange Liqueur 22.5 ml Jus de citron vert frais 7.5 ml Sirop, en fonction du goût + Rondelle de citron vert pour décorer + Sel casher (facultatif)
PREPARATION : Mélangez les ingrédients dans un shaker rempli de glace et secouez. Versez dans un verre à martini ou à whisky givré de sel et garnissez avec une rondelle de citron vert.
THE GOLDEN SOUTH 60 ml de Patrón Reposado 37.5 ml de verjus 22.5 ml de liqueur de bergamote 7.5 ml de sirop de sucre + citron vert doré à la feuille d’or pour décorer + framboise et piment sur le bord
PREPARATION Frapper tous les ingrédients avec de la glace. Écraser les framboises séchées et le piment rouge à l’aide d’un mortier et d’un pilon. Décorer la rondelle de citron vert avec la feuille d’or. Humidifier le bord du verre et le passer dans le mélange à la framboise et au piment. Ajouter un gros glaçon dans le verre et y verser la boisson. Décorer le bord avec le citron vert doré.
PATRON PALOMA 45 ml Patrón Reposado 82.5 ml Jus de pamplemousse frais 15 ml Sirop d’agave (1:1) 15 ml Jus de citron vert fraîchement pressé 30 ml Eau pétillante + Givrage de sucre et de sel + Tranche de pamplemousse pour décorer
PREPARATION Mélangez tous les ingrédients à part l’eau pétillante dans un shaker rempli de glace et secouez. Versez le tout sur de la glace dans un verre long givré de sucre et de sel. Ajoutez de l’eau pétillante et décorez d’une tranche de pamplemousse.
