Tomates farcies

Préchauffez le four à 200ºC (th.6/7)

Coupez le haut des tomates de façon à obtenir un « chapeau » et enlevez la chair que vous gardez

Hachez la viande avec l’ail, les oignons, le persil, le sel et le poivre. Rectifiez l’assaisonnement à votre goût

Garnissez les tomates de ce mélange

Mettre dans un plat allant au four avec à l’intérieur, la chair des tomates, un peu d’eau et de beurre à votre convenance

Enfournez 45 min et servez.