Vol Libre Bulles de Sichuan est une boisson effervescente sans alcool originale qui revisite les codes du pétillant avec une approche moderne et gastronomique. Élaborée à partir de jus de raisins fermentés puis désalcoolisés, elle est sublimée par une infusion de poivre de Sichuan qui lui apporte une signature aromatique à la fois fraîche, citronnée et délicatement épicée.
À la dégustation, ce pétillant blanc séduit par sa légèreté, sa mousse fine et son équilibre entre le fruit du raisin et les nuances épicées. Son profil rafraîchissant, associé à une faible teneur en sucres et en calories, en fait une alternative élégante pour l’apéritif, les repas festifs ou la création de cocktails et mocktails sans alcool.
Servi bien frais, il accompagne aussi bien une cuisine végétale, des saveurs asiatiques, des tapas ou encore certains desserts peu sucrés. Présente dans la sélection Comptoir des Vignes, cette cuvée sans alcool séduira les amateurs à la recherche de nouvelles expériences gustatives et de boissons festives innovantes.
Notes de dégustation
Robe :
Très pâle, limpide
Nez :
Fruits exotiques, notes citronnées et épicées délicates
Bouche :
Fraîche, légère, bien équilibrée, mousse fine, alliance harmonieuse entre fruit et épices
