AOP Bonnezeaux Blanc Terroirs d'Exception 2013

L'AOP Bonnezeaux Blanc Terroir d'Exception 2013 est un vin blanc liquoreux produit dans la région de la Loire, en France. Il est issu du cépage Chenin Blanc, qui est un cépage très versatile qui peut produire des vins blancs secs, demi-secs, liquoreux et moelleux.

Ce vin est produit par la cave Les Caves de la Loire, qui est une cave coopérative située dans la commune de Bonnezeaux. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés selon la méthode traditionnelle. La fermentation est arrêtée par l'ajout d'alcool, ce qui donne au vin son caractère liquoreux.

Le vin a une robe jaune doré intense. Au nez, il est complexe et expressif, avec des notes de fruits secs, de miel, de noix et d'épices. En bouche, il est gras et liquoreux, avec une belle acidité qui lui apporte de la fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal à déguster avec des desserts, des fromages à pâte dure ou des foies gras. Il peut également être apprécié seul, en apéritif ou en digestif.