Élaborée uniquement lors des millésimes d’exception, La Grande Année 2015 incarne la quintessence du style Bollinger. Issue de vins vinifiés intégralement en fûts de chêne, cette cuvée reflète la maturité et la précision d’une année solaire. Elle révèle une expression profonde et structurée, marquant l’alliance parfaite entre puissance, élégance et complexité. Véritable hommage au savoir-faire artisanal de la maison, chaque bouteille témoigne d’une maîtrise rare et d’un élevage soigné.
NOTE DE DÉGUSTATION Couleur : Or soutenu aux reflets brillants, effervescence fine et régulière. Arômes : Notes de fruits à chair blanche, agrumes mûrs, noisette, pain grillé et touches épicées. Saveurs : Bouche ample et ciselée, mêlant vinosité, fraîcheur minérale et une grande longueur, avec une finale complexe et élégante.
Notes de dégustation
Robe :
Or soutenu aux reflets brillants, effervescence fine et régulière.
Nez :
Notes de fruits à chair blanche, agrumes mûrs, noisette, pain grillé et touches épicées.
Bouche :
Bouche ample et ciselée, mêlant vinosité, fraîcheur minérale et une grande longueur, avec une finale complexe et élégante.
Idéal avec un turbot rôti, des crustacés nobles, une volaille fermière ou un risotto crémeux. Servir bien frais pour révéler son équilibre remarquable entre richesse et tension. Grâce à sa structure exceptionnelle, il s’apprécie aussi en dégustation pure pour saisir toute la profondeur du millésime.
