Robe : Rouge intense, avec quelques reflets violacésNez : Fruits très mûrs, confitures de framboise et cassisBouche : Mûres, épices, griottes. Tanins denses et serrés avec une bonne persistance en bouche
Notes de dégustation
Robe :
rouge intense, avec quelques reflets violacés
Nez :
fruits très mûrs, confitures de framboise et cassis
Bouche :
Mûres, épices, griottes. Tanins denses et serrés avec une bonne persistance en bouche
Poissons sauce tapenade (Rougets). Toutes viandes en sauce. Viandes marinées. Gros gibier accompagné de confiture d'airelle. Terrines de lièvre, de sanglier.
