AOP Côtes de Blaye Rouge Vignobles Guerin Eos Bio 2022

La cuvée Eos Bio 2022 des Vignobles Guillaume Guérin est un vin rouge issu de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, au coeur du vignoble bordelais. Élaboré en agriculture biologique, ce millésime reflète le savoir-faire d’une propriété familiale dont les vignes s’épanouissent sur des sols argileux, argilo-calcaires et argilo-sableux, favorisant l’expression du fruit et l’équilibre des vins.

Principalement composé de Merlot complété par une touche de Malbec, Eos 2022 dévoile une robe rouge grenat éclatante. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs, auxquelles se mêlent des touches florales, épicées et légèrement réglissées. En bouche, l’ensemble séduit par sa texture souple et gourmande, portée par une matière juteuse, des tanins fondus et une finale fraîche qui prolonge le plaisir de dégustation.

Ce rouge bordelais s’accorde volontiers avec des viandes grillées, un magret de canard ou des fromages affinés. Une cuvée accessible et authentique, appréciée pour son excellent équilibre entre gourmandise et caractère. Présent dans la sélection Comptoir des Vignes, il constitue une belle découverte pour les amateurs de Bordeaux bio.