Au coeur du Sud-Ouest, entre Garonne et Tarn, le Domaine Le Roc exprime tout le caractère de l’appellation Fronton à travers sa cuvée Folle Noire d’Ambat 2022.Issu du cépage emblématique Négrette, ce vin séduit par sa robe intense, d’un rubis profond aux reflets violets, et son nez délicat où la violette, la cerise noire et la prune s’entremêlent avec une pointe d’épices. En bouche, la Folle Noire d’Ambat dévoile une matière charnue, gourmande et équilibrée, portée par des tanins veloutés et une fraîcheur qui invite à la convivialité.Facile à accorder, il accompagne aussi bien un apéritif gourmand qu’un repas généreux du Sud-Ouest. Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez-le légèrement rafraîchi autour de 16-17°C, avec un cassoulet ou un fromage affiné. Un vin authentique, à partager entre amis pour des moments simples et vrais.
Notes de dégustation
Robe :
Rubis foncé, reflets violets, brillante et concentrée
Nez :
Notes florales de violette, cerise noire, prune, touche d’épices et parfois une nuance fumée
Bouche :
Charnue, fruitée, équilibrée, tanins veloutés, finale épicée et fraîche
