Gigot d'agneau rôti au romarin

Préchauffez le four à 210°C

Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, conservez les plus petites entières

Lavez et épluchez les pommes de terre grenaille

Disposez le gigot dans un plat allant au four, arrosez-le d’huile, salez et poivrez. Enfournez-le pendant 45 environ

20 avant la fin de la cuisson, ajoutez les légumes et le romarin. Arrosez avec le jus de cuisson

Une fois le gigot cuit, disposez-le dans un plat de présentation avec les légumes rôtis et servez aussitôt.