Le Domaine du Salut, situé au coeur de l’appellation Graves, vous propose ce millésime 2023 en version biologique, reflet authentique du terroir bordelais. Ce vin rouge séduit par son équilibre entre la puissance des cépages traditionnels et la finesse propre aux Graves.À l’oeil, sa robe rubis profonde annonce une belle maturité. Au nez, il dévoile des arômes généreux de fruits rouges et noirs, relevés de notes épicées et légèrement boisées, typiques des meilleurs Graves. En bouche, la texture est souple, les tanins sont fondus, laissant place à une finale harmonieuse et persistante.Ce vin s’apprécie aussi bien lors d’un repas convivial qu’en accompagnement de plats raffinés. Pour profiter pleinement de ses arômes, pensez à le carafer une heure avant le service, surtout lors de ses premières années.
Notes de dégustation
Robe :
Rubis profond, reflets pourpres
Nez :
Fruits rouges et noirs (cassis, mûre), épices douces, notes boisées et florales (violette, fumée)
Bouche :
Équilibrée, souple et charpentée, tanins soyeux, finale longue et veloutée
