Si vous cherchez l'élégance de la rive droite sans le formalisme parfois intimidant des grands crus, ce Château des Guitres 2021 est une escale incontournable. Situé sur l'appellation Lalande-de-Pomerol, ce domaine travaille ses vignes avec une précision qui se ressent dès la première goutte.Le millésime 2021, marqué par une belle fraîcheur, nous offre ici un vin équilibré, loin des extractions massives. C’est un rouge qui privilégie la finesse du fruit et une structure soyeuse. On y retrouve ce caractère typique des sables et graves de la région : un vin accessible, gourmand, mais doté d’une complexité aromatique qui évolue joliment dans le verre. C’est le compagnon idéal pour un dîner improvisé entre amis ou un dimanche midi en famille.Mon conseil de caviste : Pour profiter pleinement de son éclat aromatique, n'hésitez pas à le passer en carafe une petite heure avant le service. Cela permettra aux notes de fruits noirs et d'épices douces de s'ouvrir totalement.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge rubis intense
Nez :
Arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, cassis, mûre), des notes épicées (poivre, réglisse) et des nuances boisées (vanille, toasté).
Bouche :
Attaque souple et ronde, tanins soyeux, belle fraîcheur, finale fruitée et persistante.
