Robe : Profonde et intense, pourpre vifNez : Arômes tout en finesse avec des parfums de baies écrasées, de pulpe, de fruits mûrs, mais aussi de vanille, d’amande grillées et de fuméBouche : Charnu en bouche, de l’épaisseur, des tannins généralement bien mûrs et concentrés. Un peu fermés, parfois austères dans leur jeunesse, ils s’assouplissent en prenant de l’âge : les tannins de fruit se fondent avec ceux du chêne apportant rondeur et moelleux, beaucoup de gras et de saveurs épicées
Notes de dégustation
Robe :
Profonde et intense, pourpre vif
Nez :
Arômes tout en finesse avec des parfums de baies écrasées, de pulpe, de fruits mûrs, mais aussi de vanille, d’amande grillées et de fumé
Bouche :
Charnu en bouche, de l’épaisseur, des tannins généralement bien mûrs et concentrés. Un peu fermés, parfois austères dans leur jeunesse, ils s’assouplissent en prenant de l’âge : les tannins de fruit se fondent avec ceux du chêne apportant rondeur et moelleux, beaucoup de gras et de saveurs épicées
