Né sur les contreforts calcaires du Pic Saint-Loup, ce vin incarne la pure expression du terroir languedocien. Les vignes, baignées de soleil et caressées par les vents du nord, offrent des raisins concentrés et d’une grande finesse aromatique. Le Domaine Haut-Lirou signe ici un vin d’équilibre et de caractère, alliance subtile entre tradition familiale et modernité de vinification.
NOTE DE DÉGUSTATION Couleur : Rouge intense aux reflets violacés. Arômes : Nez expressif de fruits noirs, de garrigue et de poivre noir. Saveurs : Bouche ample, structurée et soyeuse, aux tanins élégants et à la finale longue et épicée.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge intense aux reflets violacés.
Nez :
Nez expressif de fruits noirs, de garrigue et de poivre noir.
Bouche :
Bouche ample, structurée et soyeuse, aux tanins élégants et à la finale longue et épicée.
Ce Pic Saint-Loup se marie idéalement avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou des plats en sauce relevés. Ouvrez-le une heure avant le service pour révéler toute sa complexité aromatique et son harmonie. Il accompagnera avec noblesse les repas de caractère.
