La cuvée Les Costes arbore une jolie robe pourpre aux reflets violine. Le nez est riche, gourmand, sur le fruit bien mûr et le caramel, inspirant le crumble aux fruits noirs tout juste sorti du four. Il se pare enfin d’une charmante touche plus fraîche de rouleau de réglisse. La bouche est droite, pleine et épicée. Le boisé, discret, apporte de la structure et des notes légèrement grillées. L’élevage mi barrique mi cuve permet au vin de conserver une belle fraîcheur, avec une finale sur le poivre du Sichuan.
