AOP Pommard premier cru Rouge Louis Jadot Clos De La Commaraine 2015
AOP Pommard premier cru Rouge Louis Jadot Clos De La Commaraine 2015
Pinot Noir13° d'alcoolFranceRougeBourgognePommard premier cruAOP
Bouteille Verre perdu 1,5L
Le Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine est un vin riche assez typique de Pommard, par sa masculinité, sa profondeur, sa tension aromatique dans sa jeunesse mais qui gagne assez rapidement en délicatesse (3 à 4 ans). La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de leur tonnellerie dont un tiers environ sont neufs. 10/15 ans de garde.
Un compagnon idéal pour des viandes assez fortes ou épicés comme les gibiers, les viandes marinées ainsi que la majorité des fromages (Epoisses, Livarot, Pont L'Evêque...)
