Le Pouilly-Fuissé Domaine Gonon 2023 est un vin blanc élégant et raffiné, qui exprime à merveille le terroir de Pouilly-Fuissé. Il ravira les amateurs de chardonnay à la recherche de complexité et de finesse.
Ce vin provient de la célèbre appellation Pouilly-Fuissé en Bourgogne, une région réputée pour ses chardonnays élégants. Le Domaine Gonon, établi dans cette région, sélectionne des vignes de Chardonnay d'âge moyen de 50 ans, situées sur des parcelles bénéficiant d'un panorama exceptionnel. Le sol argilo-calcaire apporte une minéralité caractéristique à ce vin.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune pâle, limpide et brillante
Nez :
Arômes complexes alliant des notes florales (telles que l'acacia et la rose blanche), des fruits à chair blanche (poire) et des touches de boisé (vanille, brioche) apportées par l'élevage en fût de chêne.
Bouche :
Attaque vive et fraîche, suivie d'une bouche ample et onctueuse. Les saveurs de fruits blancs mûrs (pomme, poire), d'agrumes et de notes minérales se mêlent harmonieusement. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur.
