Le vin AOP Pouilly-Fumé Sec Blanc Argile à S 2023 est un Sauvignon Blanc issu du domaine Bouchié-Chatellier, un vigneron respecté de la Loire qui cultive patiemment ses vignes sur un terroir argileux mêlé de silex. Ce millésime 2023 se dévoile avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, reflet de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Le nez charme par ses notes délicates de fleurs blanches, pamplemousse, fruit de la passion et buis qui invitent à la découverte. En bouche, il se distingue par une belle matière charnue, une acidité vive et une persistance aromatique typique des grands Pouilly-Fumé, avec une légère salinité minérale. Ce vin élégant accompagnera à merveille les fruits de mer, poissons grillés ou même un bar aux agrumes, idéal pour apporter fraîcheur et finesse à vos repas. Pour profiter pleinement de son caractère, il est conseillé de le servir frais entre 10 et 12°C.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune paille avec reflets verdâtres
Nez :
Fleur blanche, pamplemousse, fruit de la passion, buis
Bouche :
Sec, vif, avec une belle acidité, matière charnue, persistance aromatique sur les agrumes, légère salinité
